Loading

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này

Bạn muốn tìm kiếm gì về Đà Lạt ?

Chuyến đi của bạn sẽ tuyệt vời hơn với các thông tin về Khách Sạn, Homestay, nhà hàng... và nhiều thứ khác.

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này

Cùng xem thử nếu đến Đà Lạt thì bạn nhất định phải đi đâu, ăn gì để không phí hoài cả chuyến đi nhé.

Đà Lạt – một “Paris thu nhỏ” của đất Việt từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc, hấp dẫn của biết bao du khách thập phương. Để làm nên thương hiệu của mảnh đất này thì không chỉ ở cảnh sắc thơ mộng trữ tình, khí hậu ôn hòa, mát mẻ hay sự thân thiện, hiếu khách của con người nơi đây mà còn bởi những món ăn dân dã, độc đáo mang đậm chất riêng của thành phố cao nguyên mê hoặc lòng người.

Xem thêm nhiều bài viết hay nhé :


Lẩu gà lá é 

Lẩu gà lá é đã gây nhớ thương đối với biết bao du khách khi ghé thăm Đà Lạt. Không nơi nào, không ở đâu mà món lẩu lại đặc trưng như ở đây, đặc trưng bởi món lẩu này chỉ dùng một loại rau nhúng lẩu duy nhất là lá é.

Lá é cùng họ với hương nhu, húng quế, nếu ăn sống sẽ có vị chua chua, chát chát nhưng khi được nhúng vào nồi nước lẩu thì chuyển vị, có chút bùi và hơi the the. Đối với những người chưa ăn bao giờ sẽ cảm thấy lạ miệng, ăn thêm vài lần thì lại càng thấy thích thú.

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 1.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 1.

Mỗi nồi lẩu gà lá é thường có giá khoảng 200k bao gồm nửa con gà chặt miếng, một đĩa bún sợi to, một đĩa nấm sò, ít măng củ thái và dĩ nhiên không thể thiếu một đĩa lá é. Trong không khí se lạnh của Đà Lạt thì còn gì hạnh phúc hơn việc được cùng chúng bạn hay người yêu thưởng thức món lẩu gà lá é ngon tuyệt, có vị thơm của nước dùng, vị cay nồng của ớt, miếng thịt gà ngọt chắc, vị thơm, bùi của lá é… 

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 2.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 2.

Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn món lẩu hấp dẫn này, hãy tìm đến quán Tao Ngộ ở đầu đường 3/4 (cách Hồ Xuân Hương khoảng 2km). Đến Đà Lạt mà bỏ qua món ăn này thì quả là một thiếu sót lớn, đặc biệt với những con người có “tâm hồn ăn uống” thì đây là cả một sai lầm, nên hãy cố gắng nếm thử nó một lần đi. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng về cả hương vị lẫn giá cả đâu.

Bánh mì xíu mại 

Như tôi thấy, ở Sài Gòn hay bất cứ nơi đâu, trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại, bánh mì là đồ ăn nhanh, chúng ta chỉ kịp cho vào bụng để “lót dạ”. Bánh mì được kẹp nhân vào để tiện mang đi, tiện cho những bữa ăn nhanh. Nhưng riêng ở thành phố Đà Lạt thì không thế. Dường như con người nơi đây lúc nào cũng biết tận hưởng cuộc sống, họ chậm rãi, từ tốn và cuộc sống cũng bình yên đến lạ. Bởi vậy bánh mì xíu mại không còn là đồ ăn nhanh mà nó trở thành món điểm tâm khoái khẩu của biết bao nhiêu con người “sành ăn”.

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 3.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 3.

Bánh mì xíu mại là món ăn giản đơn nhưng lại có sức hấp dẫn lạ lùng, bao gồm một chén nước dùng khá trong nổi lên là một ít váng mỡ, vài cọng hành xanh thái nhỏ trông rất bắt mắt và dĩ nhiên không thể thiếu hai viên xíu mại nhỏ nhỏ xinh xinh, miếng chả lụa vừa lột lá chuối xắt thành hai, một ít da heo làm phong phú thêm hương vị của bát xíu mại. Kèm theo đó sẽ là một đĩa bánh mì được sắp xếp khéo léo, bắt mắt. 

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 4.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 4.

Bẻ một miếng bánh mì nhỏ, chao ôi đến bánh mì cũng giòn và đặc quyện, chấm vào nước dùng mà đưa vào miệng giữa trời Đà Lạt thì không một vị khách nào có thể kiềm lòng mình mà không khỏi thốt lên hai chữ ngon tuyệt. Vị ngọt của xương, mùi thơm của gia vị, hương thơm nhẹ nhàng của hành lá, vị cay nồng của ớt, miếng xíu mại dai ngọt và không ngán bởi nó được làm bằng thịt nạc cùng miếng chả lụa dai mịn đậm đà… Tất cả hòa quyện trong nhau và tan dần trong miệng, nơi đầu lưỡi vẫn còn cảm thấy được vị đậm đà, dai ngọt ấy đang dần tan ra.

Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu đã là một điểm đến quen thuộc của biết bao du khách, nằm ở số 56 Hoàng Diệu, phường 5, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng, quán ăn nhỏ này sẽ giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn giữa tiết trời Đà Lạt và cảm thấy yêu Đà Lạt đến lạ. 

Nem nướng 

Những ngày mưa ở Đà Lạt, thay vì “chăn ấm nệm êm” trong phòng nhàm chán, tẻ nhạt thì hãy tìm đến với nem nướng Bà Hùng, nó sẽ giúp bạn ấm lòng hơn trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt ngày mưa.

Xem thêm nhiều bài viết hay nhé :

Nem nướng Bà Hùng đặc trưng bởi nó mang hương vị của núi rừng, thứ nước chấm cũng đặc biệt không kém: nước chấm nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt cộng với tương hột xay, một ít vừng rang, bột nêm cho vừa miệng. 

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 5.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 5.

Những phần nem nướng trông thật bắt mắt, vị béo của thịt, vị ngọt thanh của nước chấm, giòn tan của bánh tráng tất cả hòa quyện trong nhau làm nên đặc sản nem nướng Bà Hùng.

Nếu có dịp lên Đà Lạt, bạn hãy ghé thăm quán nem nướng Bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng để cảm nhận hết vị ngon của món ăn này nhé. 

Bánh căn 

Một trong những điều thú vị khi du khách có dịp ghé thăm mảnh đất Đà Lạt, có lẽ là được nhấm nháp món gì đó nóng ấm vào một buổi sáng, khi còn có cảm giác se se đầu ngón tay, hơi thở còn phả rõ trước mặt. Hãy tìm đến quán bánh căn Cây Bơ cuối con dốc Tăng Bạt Hổ, bởi ở đây bạn sẽ được ngồi gần bếp để sưởi cho ấm, tận mắt theo dõi quá trình làm bánh của “người nghệ sĩ” khéo léo, nhiệt thành và hiếu khách. 

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 6.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 6.

Mặc dù là loại bánh đơn giản làm từ bột gạo tẻ, nhưng bánh căn Tăng Bạt Hổ vẫn là món ăn ưa thích của biết bao du khách bởi món ăn này được cho thêm trứng cút hoặc trứng vịt giúp làm tròn vị, nướng cho cháy sém để tạo mùi thơm. Vì bánh nhỏ nên được chia thành từng cặp gồm hai cái úp lại với nhau, bánh làm vừa chín tới, vừa mềm, vừa giòn giòn sựt sựt chấm với nước sốt nấu nóng, trong đó có thịt viên cùng với nước thịt ngọt ngọt. 

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 7.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 7.

Điều thú vị cũng như ngon nhất ở món ăn này là chấm ngập cặp bánh còn nóng hổi vào chén nước sốt quyện cùng với mùi béo ngậy của hành phi, vị cay nồng của ớt khiến ta phải hít hà giữa tiết trời Đà Lạt.

Ốc bươu nhồi thịt 

Hình ảnh con ốc bươu “nuốt” từng miếng thịt nằm gọn trong bát đã từng là món khoái khẩu của biết bao du khách thập phương. Ốc bươu nhồi thịt là món ăn không thể thiếu trong các cuộc hội họp bạn bè hay chỉ đơn giản là một buổi tối rủ nhau đi ăn cái thứ chấm mút này.

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 8.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 8.

Thịt ốc bươu được nhồi chung với nạc heo, băm nhuyễn thêm vài lát sả để khử mùi. Vị giòn ngọt thơm của ốc, thịt và hương sả cộng với chút cay dịu của nước mắm ớt gừng tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn này. 

Xem thêm nhiều bài viết hay nhé :

Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 9.
Lên Đà Lạt nhất định phải ăn 5 món ăn đặc trưng không phải nơi nào cũng có này - Ảnh 9.

Còn chần chờ gì nữa, hãy xách ba lô lên và đi để tận hưởng không khí thanh bình, lãng mạn, chút men say của cảnh của tình người và đặc biệt là ẩm thực Đà Lạt phong phú, độc đáo của mảnh đất “thủ phủ Lâm Đồng” này nhé!

Nguồn : Kenh14

Admin

Admin

Gửi phản hồi